きしわ

津山市内城東地区にある１００年以上の歴史があるパン屋「焼きたてのパン　きしわ」。明治４０年創業で、約３０年前からに移転しました。現在の店舗は風情溢れる街並みの中にあります。流行を追うのではなく、定番の商品を大切に改良し続け、上品で飽きのこない味が特徴。つくりたてを食べてもらいたいと、常にパンを焼き続け、鮮度にこだわっています。店内には人気のバターフレンチ、きなころーる、ハチミツ食パン、総菜パンなどおよそ40種類が並びます。パン本来のうま味をひきだすためグルテン量の多い小麦を使い、食べたときの口どけや鼻にぬける小麦の香りにもこだわっています。毎日通う常連客も多く、焼きたてを買い求める人で賑わっています。