ちいさなパン屋　シルク

創業は2021年9月28日です。当店は15年位前に叔母(父の姉)が『お好み焼き屋』を営んでいましたが辞めてしまい空き家状態になっていました。この空き店舗を改装して何かできないかなと色々調べていると、おかやま工房リエゾンのパン屋開業支援があるのを知り、研修に参加し支援してもらい開業に至りました。叔母の名前が『絹子』なのでシルクにしました。ちなみに叔母は2023年現在91歳元気に生活しております！約30種類のパンが店頭に並びます。