フランス菓子職人が作るクロワッサンと焼き菓子専門店

クロワッサンと焼き菓子シャノワール

2023年11月30日2024年7月3日

お気に入り

シャノワールのクロワッサンやデニッシュの生地は、薄く伸ばしたパン生地とシート状にしたバターを、手作業で何層にも折り重ねて作ります。機械製造が主流となった今、職人が手作業で折り重ねる生地は、非常に珍しいと言われています。手作業ゆえに数ミリ以下の単位で生じる不均一な厚みが、焼きあがったときに独特の食感に変わります。クロワッサンやデニッシュなど13種類が店頭に並び、お店の外まで甘い匂いがして癒されます。焼き菓子ギフトも魅力的！

クロワッサンサンド

こだわりは良質な材料で丁寧に

シャノワールはヴィエノワズリー専門店です。バターや卵をたっぷりと使用し、牛乳など副材料を多く使った、リッチな配合のパンです。風味豊かな味わいが特徴です。

イチおし！

おすすめはクロワッサン

シャノワールのクロワッサンは、本場フランスで修行した当店のシェフの手折り生地。クロワッサンやデニッシュの生地は、薄く伸ばしたパン生地と、シート状にしたバターを手作業で、何層にも折り重ねて作ります。手作業ゆえに、数ミリ以下の単位で生じる不均一な厚みの層が焼きあがったときに独特の食感に変わります。

値段200円

店舗情報

店名	クロワッサンと焼き菓子シャノワール
住所	岡山県岡山市北区学南町2-1-1
電話	086-256-0013
営業時間	9:00〜18:00（売切次第終了）
定休日	火・月曜（不定期）
駐車場	２台
イートイン	─
ウェブサイト	https://www.chatnoir-h.com
instagram	＠chat_noir7