岡山県美咲町の山の中、和田北という地域にあるココペリ。古民家を改装したオシャレなお店は、開店すると行列に。こんな山奥の小さなパン屋を訪れる理由は・・・ただただ美味しいから。人って美味しいものを求めると、遠くでも、山奥でも行くんだって改めて感じながら車を止める。
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山奥にある小さなパン屋さんココペリ
車からおりると広がる景色。美咲町の美しい棚田。昔ながらの原風景が心を癒してくれる。空気もおいしく、ここに立つと時間がゆっくり進んでいるように感じる。
築１８０年の古民家を改装したお店は、細部までこだわりがつまったオシャレな雰囲気。
店内に入ると、焼きたてパンのいい香りが。美味しそうなパンはおよそ２０種類が並ぶそう。季節によってメニューも変わるので、何度来ても楽しめるのも嬉しい。季節限定と聞くと思わず手が伸びてしまう。
おすすめのパン
定番のメロンパンも外はパリッ、中はもちっと、香ばしくて美味しい。
人気のノワ・レザン。フランス語で、ノワ＝くるみ、レザン＝レーズン。外はバリッと、かなり食べ応えのある感じ。中はしっとり柔らかめ。生地の中にオーガニックのレーズンとくるみが入っている。天然酵母のパンは、すべて、体に良い材料を厳選して使用していますとのこと。人気の秘密がわかる気がする。
ベーグルもプレーン、チョコ、チーズなど種類も豊富。もちもちです。
この日は、天気も良く、外でチャバタサンドをいただきました。ドリンクもありますよ。
隣接する古道具屋Salvage
紹介したいのが、隣接する古道具屋Salvage。
ここでは、オシャレな古道具を販売しています。ぜひ、立ち寄ってみては。
店舗情報
場所は、岡山県久米郡美咲町和田北1447。大垪和西の棚田の近くです。
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