岡山県倉敷市老松にあるパン屋さん、イッカクベーカリー。
お店が建っている敷地の形が一角獣（ユニコーン）の角のような三角形であることから、この名前が付けられたそうです。
そんなイッカクベーカリーのこだわりは「無添加」✨とにかく身体への優しさにこだわったパン屋さんなんです！
安心して食べてもらいたい、イッカクの無添加パン
イッカクベーカリーでは、マーガリンやイーストフード、ショートニングといった添加物を一切使用せず、無添加にこだわったパンを作っています。
店長の娘さんがスポーツをしていて、娘さんのコンディショニングを整えるために無添加パンを作りはじめたそうですが、同じように家族の健康を考える人や、小さな子供のいる人など、幅広い層に喜ばれています。
イッカクベーカリーの取り組みとして、添加物やマーガリンなどは必要ないと考え、小さな子供から年配の人まで誰もが安心して食べられるヘルシーで美味しいパン作りを追求しているのだとか。
生地にはバターとコレステロールを含まないオイルを使っていて、甘さも控えめです。
予約がおすすめ！人気の米粉パン
イッカクベーカリーで人気の米粉パン。
“米粉も使用しています”ではなく、100％米粉使用なので、グルテンフリーを気にする人にもおすすめのパンです😊
米粉蒸しパンは、かぼちゃ、にんじん、いちご、バナナの４種類があり、日替わりで提供されています。
100％米粉を使用し、てんさい糖と塩麹でやさしい味わい。
イッカクベーカリーと言えば、以前は三角形のふわふわの蒸しパンも人気でしたが、現在は蒸しパンといえばコレ。米粉蒸しパンが大人気で、口コミで米粉蒸しパンを目当てに来るお客さんも多いのだとか。
手のひらサイズですが、食べ応えはしっかりありますよ😊
そして･･･こちらも大人気🧡見つけたら即買いをおすすめしたい米粉食パンです。
なんだか見るからに普通の食パンとは違いますよね？
岡山県産の米粉を100％使用したもっちり食パンで、パンのようなご飯のような･･･
米粉の種類は店長が食べ比べをしてみた結果、岡山県産の米粉が甘みが強くて美味しかったので、岡山県産のものを使用しているそうですよ。
普通の食パンとしてはもちろん、ご飯のように海苔やきなことも相性が良いので、いろんな食べ方ができるそうです。
米粉食パンはとっても人気で、店頭に出てるのがめずらしいくらい。お目当ての人は予約をしておくことをおすすめします😊
黒板が目印。焼きたてクロワッサンを求めて
こちらも人気。クロワッサンです。
よつ葉バターと国産小麦を使用したクロワッサンは甘さ控えめで上品な味。
一度にたくさん買って帰るというファンも多い商品で、クロワッサンが焼けるとお店の外に「クロワッサンやきたて」と書かれた大きな黒板も出るんですよ～
惣菜パンやおやつパンなど、パンの種類は40～50種類！
ピザなどの惣菜系パンも人気です。
塩麹チキンとコーン、バジルトマト、３種のきのこの３種類があります。
フランスパン生地に枝豆とチーズ、塩こんぶを練り込んだパンも塩加減が程よくてとっても美味しいです！
人気のイッカク食パンの生地にチーズを入れ、まぁるく形成したバルーン食パンもおすすめ
チーズ入りの他にも、オレンジやレーズンがはいったものもありますよ。
また、無添加生地のベーグルも数種類あり、中でもチョコチップ入りは子どもにも大人気！
もっちりとした食感が大満足な１品です。
そして！こちらも人気のアップルカスタードは、サイズ違いの３種類！
店長が一目ぼれをしたという、長野県のいけだ農園さんのりんごを使用しています。
りんごの種類は、その時に一番美味しいものを使用していて、産直送の新鮮で美味しいりんごをお店でコンポートにしてからパイにしているそうですよ～。甘すぎず美味しい～🧡
イッカクベーカリー店舗情報
子どもからお年寄りまで安心して食べられる無添加パンのお店「イッカクベーカリー」
美味しくって体に優しいパンを求めて進化し続けるパン屋さんです。
