farmer 米kery 都路（ファーマーベーカリーみやこみち）

2023年9月にお店を開業して1年。農業を始めて10年が経ち、自分達が作った農産物を使った加工品が作りたいと思うようになりました。元々パンやお菓子作りが好きで講師の資格も取得していたこともあったので、自家製米を中心に自家製野菜・地元食材を取り入れたパンとスイーツのお店を開業することにしました。パンはご飯を炊いて国産小麦に練り込んだ「ごはんパン」、製粉した米粉を国産小麦にブレンドした「米粉ブレンドパン」があり、スイーツは小麦不使用米粉のみで作るグルテンフリーとなっています。どのパンにもスイーツにも自家製の「朝日米」を使用しているので屋号には「米」を付けています。