フランス料理の経験をもとにシェフが1品1品丁寧に作るパン

PUBLIC(パブリック)

お気に入り

ハレまち通り(旧県庁通り)に位置するPUBLIC。2019年に歩道を活用するための5日間限定の立ち飲みイベントを開催し、テラス席と歩道とまちのコミュニティの力を実感。同時期にパン屋の開業を目指す現PUBLICのシェフと出会い、まちを楽しむアイテムとしてパンは相性が良いと考え2020年6月20日、自社で運営するに至りました。まちの社交場(PUB)として人々が集い、店舗周辺の歩道や公園などの公共空間(PUBLIC)を楽しんでもらいたいと言う想いで、PUBLICという名前にしたそうです。店頭に並ぶパンの種類の数は約60種類。支払いは衛生面を考慮しキャッシュレスのみとなっています。テラス席で食べるパンは最高です。

一品料理の様なパン 装飾用

手間暇おしまず美味しいを追及

パンを作るのはフランス料理のシェフを長く務めていた料理人。その強みを活かした惣菜パンが得意!パンと料理の組み合わせの可能性を追求した、出来る限り自家製にこだわった1品料理の様なパンが魅力的です。お店のこだわりは、少し手間が掛かってでもより美味しい物を提供する事、お客様が心地よいと感じる事に労力を惜しまない事!

イチおし!

装飾用

おすすめは ニソワーズをはじめとしたサンドイッチ・フォカッチャシリーズ

料理×パンを一番感じやすい商品。 野菜やお肉への火入れ加減や自家製ソースの組み合わせをお楽しみください。

チェックマーク

値段350円〜450円

店舗情報

家のアイコン
店名
PUBLIC(パブリック)
郵便のアイコン
住所
岡山市北区錦町8-19 シオモリパート2 1階
電話のアイコン
電話
086-233-3388
時計のアイコン
営業時間
8:00〜15:00
休のアイコン
定休日
火・水
車のアイコン
駐車場
無し
椅子のアイコン
イートイン
テラス席にあり
インターネットのアイコン
ウェブサイト
https://bakerypublic.stores.jp/
Instagramのアイコン
instagram
@public_bekery
パンのアイコンパンの傾向
ノーマル
アクセスのアイコン
アクセス
岡山駅から徒歩9分

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