高加水のしっとりパン
Boulangerie太郎左衛門
お気に入り

倉敷市酒津、イオンモール倉敷の向かいにある川沿いに2023年4月28日にオープンしたBoulangerie太郎左衛門です。とっても渋いこのお名前は、日本で最初にパンを焼いたとされる「江川太郎左衛門」にあやかって名付けたそうです。作っているのは京都のパン屋さんなどで修行した加藤さん。店頭には、高加水の生地を活かした食パンやフォカッチャのほか、クロックムッシュや、ベーコンエピ、お子さん向けにブリオッシュ生地のメロンパン「メロンブリオッシュ」など約35種類ほどのパンが並びます。






こだわりは 高加水な生地
くちどけの良い高加水の生地。そして石臼挽きの小麦や、ライ麦など素材の味がしっかり味わえるパン作りをしています。添加物を一切使っておらず、中の具材も手作りです。

イチおし!
おすすめは かがみめんたい
一番の人気商品は「かがみめんたい」大きめのバゲットにかねふくの明太子と自家製マヨネーズ。そして四つ葉バターを合わせたオリジナルのフィリングが中にも外にもたっぷりかかっている食べ応え抜群です。

値段580円(ハーフ290円)
このお店のパンメニュー
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店舗情報
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Boulangerie太郎左衛門 |
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岡山県倉敷市酒津2761-1 |
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086-454-8739 |
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10:00~なくなり次第終了 |
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不定休(お休みは前日までにinstagramで) |
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4台 |
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@tarozaemon_2023 |

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酒津公園から徒歩10分 |