焼き屋

吉備中央町 「道の駅 かもがわ円城」の北の信号を西へ道なりに進み、山間にある隠れ家的パンの店「焼き屋」。店内にある手づくりの石窯で焼き上げた天然酵母パンが人気のお店です。お店の半分を占める石窯は、夫婦2人でレンガを運び、積み上げ作ったものです。この窯で焼かれたパンは香りが良く、ずっしり重みがあり、食べ応えも抜群。天気や気温にあわせ、水分量を調整し、一番美味しい状態のパンを提供しています。店内には、人気のカンパーニュなど、ハード系のパンが１0種類ほど並びます。パイやスコーンなどの焼き菓子も魅力的です。パン本来の味をお楽しみください。