石窯パン工房「麦のひげ」津高店

石窯パン工房「麦のひげ」津高店は、岡山県総合グラウンドから国道53号を西へ行き伊島北町交差点を右折し5分ほどの所にあります。2007年に赤磐店がオープンし、約10年後に津高店がオープンしました。ラウンド食パンのメープルやカレーパンなど店頭には100種類のパンが並びます。ネーミングは、パン屋にとって大事な「小麦」から。決して派手でなくてもしっかりと基礎や技術を身につけ、先達のパン職人から受け継いだ技で美味しいパンを作り続けたいという願いが込められています。